Sledujte náš: 
Co lidé ve středověku skutečně jedli, když zrovna neprobíhala královská hostina? A jak zoufalým pokrmům museli čelit v letech hladomoru? V tomto videu vás provedu každodenním jídelníčkem středověkých sedláků i extravagantními chody na šlechtických tabulích – od tvrdého žaludového chleba přes polévku z kožených řemenů až po pečené labutě a „živé“ koláče. Dozvíte se:
• proč se chléb stal symbolem přežití a jak chutnala jeho nouzová verze z kůry a žaludů
• jak velký hladomor na počátku čtrnáctého století změnil vnímání toho, co je ještě „jídlo“
• jaké triky používali páni kuchaři, aby hosty ohromili „zpívajícím kuřetem“ či plameny šlehající rybou
• jak se z bobra stala postní „ryba“ a proč anglického krále prý zabily mihule
• které středověké recepty přežily dodnes a co k nám už na talíř nesmí
Video kombinuje historické prameny, kroniky i dochované kuchařské knihy a odhaluje, jak vynalézavá (a někdy odpudivá) uměla být lidská strava v časech hojnosti i nouze. Pokud vás zajímá, čemu naši předkové říkali pochoutka a co by dnešní hygienici zakázali, jste na správném místě.
Přihlaste se k odběru, ať vám neuniknou další videa o historii všedního dne, a napište do komentářů, které z popsaných jídel byste (ne)ochutnali.
