Sledujte náš: 
Horkovzdušná fritéza nevytváří křupavost kouzlem ani horkým vzduchem jako nějakou náhražkou oleje, ale díky tomu, že je to malá, extrémně intenzivní konvekční trouba, která žene horký vzduch kolem jídla vysokou rychlostí.
V tomhle videu je rozebrané, co je uvnitř, co přesně dělá ventilátor, proč pomáhá perforovaný koš, jak vzniká zlatá kůrka přes odpařování vody a Maillardovu reakci, a proč někdy výsledek vyjde skvěle a jindy gumově.
Business: dominikburgercz@gmail.com
