🎧Kávovar – Jak jeden školní sešit změnil svět kávy

#historietechniky #kávovar #káva #espresso #mokakonvička #bialetti #nespresso #mrcoffee #melittabentz #frenchpress #perkolátor #historie #vynález #technika #kávovákultura #domácíkáva #dokumentCZ #překapávač #kapslovákáva #česky

Jak se z hrstky mletých zrn a horké vody stal celosvětový rituál? V tomto díle Historie techniky vás provedeme fascinujícím vývojem domácích kávovarů – od nejstarší etiopské džebeny a turecké džezvy přes francouzské překapávací konvice až po moderní kapslové automaty.

Dozvíte se, jak německá hospodyňka Melitta Bentzová v roce 1908 vzala kus školního sešitu a vynalezla papírový kávový filtr. Jak italský slévač hliníku Alfonso Bialetti přišel na nápad moka konvičky díky pozorování manželčiny pračky. Jak americký podnikatel Vincent Marotta přesvědčil baseballovou legendu Joea DiMaggia, aby prodával kávovary v televizi – přestože DiMaggio sám kávu téměř nepil. A jak švýcarský inženýr Éric Favre vymyslel kapslový systém Nespresso jen proto, aby dokázal své italské ženě, že umí udělat dobré espresso.

Projdeme historii perkolátorů, vakuových sifonových kávovarů, French pressu, prvního elektrického překapávače Wigomat i moderních plně automatických espressových strojů. Nevynecháme ani českou kávovou kulturu a její cestu od „turka“ k moderním přístrojům.

Na konci vás čeká 10 zajímavostí – od prvního espressového stroje ve vesmíru po popel Renata Bialettiho uložený v obří replice moka konvičky.

Pokud se vám epizoda líbila, napište do komentářů, jaký vynález chcete příště a nezapomeňte na odběr kanálu, ať Vám další díl neuteče.🙌

Zdroje:
Bramah, Edward a Joan Bramah: Coffee Makers – 300 Years of Art and Design, Quiller Press, Londýn, 1995
Wikipedia: Coffeemaker, Moka pot, Drip coffee, Nespresso, Alfonso Bialetti, Mr. Coffee, Wigomat, Eric Favre
Smithsonian Magazine: The Long History of the Espresso Machine
Counter Culture Coffee: The History of Espresso Machines
Bialetti: Our History (oficiální stránky společnosti)
History Cooperative: History of Coffee Brewing
NPR: Mr. Coffee and Joltin‘ Joe DiMaggio (2005); When Mr. Coffee Was The Must-Have Christmas Gift (2016)
WIPO Magazine: Anyone for Coffee? The Story Behind the Coffee Capsule
House of Switzerland: Éric Favre – the Swiss Inventor Who Put Coffee into Capsules
Perfect Daily Grind: A Brief History of Coffee Pods
INeedCoffee: The Story of the Bialetti Moka Express
The Sunday Baker: The History of the Moka Pot
Morettino Museum: The History of the World Through the Coffee Maker